今年も御好評頂いた神の雫コラボ、ボージョレ・ヌーボォーも残りあとわずか！
これを逃すと来年11月まで飲むことが出来ません
ワイン好きの方はお早めのご来店お勧めいたします
さて、忘年会の予約もだいぶ埋まってまいりましたが
まだ若干ではありますが余裕がございます
ご希望の方はお早めにお電話お願いいたします
受付時間は、17:00～22:00（月曜日以外）の間でお願いいたします
また料理は予算、ご希望にすべてお答えいたします
たとえば酒よりも肉をガッツリ食べたい、とか酒さえあれば満足、などなど
お気軽にご相談下さい
いよいよ11月も後4日です
忘年会幹事さま、ご予約はもうお済でしょうか？
まだ決めていない方に牛心から提案です！
12月13日日曜日まで忘年会を開催と考えている幹事さま
牛心では飲み放題コース（料理5品、90分） 3600円～
を御用意いたしております
セット1例
飲み放題
キムチ
サラダ
牛筋煮込み
ホルモン鍋
うどん
などその他
さらに酒よりも焼肉！という方にはご予算に合わせてガッツリ用意いたします
お気軽にご連絡下さい
今年最後の連休も残すところあと１日！
明日２３日は月曜日！
本来月曜日は定休日となりますが祝日の為営業いたします
営業時間は。１７：３０分～となります
代わりといっては何ですが明後日２４日は振り替え休日とさせていただきます
連休最終日皆様のご来店心よりお待ちいたしております。
今日からいよいよ今年最後の３連休ですね
皆さんお出かけなど色々考えていたのでは？
しかぁし！ めちゃめちゃ寒いです
初日から寒いとお出かけするのもおっくうになりませんか?
そんな時は牛心のホルモン鍋でも食べてこの寒さを乗り切って下さい
あつあつのお鍋にぷるぷるホルモン
きっと明日の朝はお肌つやつや？
今年最後の３連休は家族みんなで牛心で鍋パーティーでもどうぞ
皆様お待たせいたしました、今週もプリップリッの新鮮なレバ刺しです
レバ刺しは臭くて苦手という方もいると思いますが
是非一度牛心のレバ刺しを食べてみては
牛心秘伝の技により、レバ刺し特有の臭みがまったくありません。
今まで食べたのは何だったんだ・・・と思うはずです。
数に限りがありますのでお早めのご来店お勧めいたします
待ちに待ったという方も多いはずです。
１１月の第３木曜日といえば、『ボージョレ・ヌーヴォー』の解禁日です。
楽しみにされていたあなた、朗報です!!
牛心ではブルゴーニュの銘家 アルベール・ビショーのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーを入荷しました。（税込 ３９９０円）
ボージョレ・ヴィラージュは、通常のボージョレより１ランク上で、限定された地域で造られた
貴重なワインです。
１ランク上の飛騨牛との相性は抜群です。まだ飲んだことのない方、ボージョレ・ヌーヴォーのファンの方、今年のボージョレ・ヌーヴォーは、ぜひ牛心で至福のひと時を堪能してください
数に限りがあります。お求めのお客様はお早めのご来店をお勧めします。
ボージョレをボジョレーと思っていたのは私だけ？
１１月２１日から３連休のご案内です
※１１月２１日 土曜日 １７：３０分より営業
※１１月２２日 日曜日 １７：３０分より営業
※１１月２３日 月曜日 １７：３０分より営業
※１１月２４日 火曜日 振り替え休日
通常月曜日が定休日ですが月曜日が祝日のため
火曜日を振り替え休日とさせていただきます
連休中はご家族様そろってのご来店お待ちしております。
店主
先日はたくさんの皆様にご来店いただきまことにありがとうございます
TV放映後の週末ということもあり店内が満員になり外の駐車場で
１時間待っていただいたりということもありました
ご来店いただいた皆様に、感謝感謝です
さて、TV放映依頼御好評いただいています飛騨牛ホルモン鍋ですが
先日はたくさんのオーダーに途中でスープがなくなるという事態が発生してしまいました
楽しみにしてこられたお客様に提供することが出来ず申し訳ありませんでした
この場を借りてお詫び申し上げます
また、本日は先日以上に飛騨牛ホルモン鍋をご用意いたしました
本日も皆様のご来店お待ちしております
いよいよ今年も残すところ一ヵ月半です
皆さんは、もう忘年会の手配はお済でしょうか？
牛心では年末は込むので早く忘年会を済ましたいという人のために
12月13日までの、限定飲み放題プランを追加いたします（要予約4名様から）
プラン例
・飛騨牛ホルモン鍋
・キムチ
・サラダ
・牛筋煮込み
・うどん
5品で1800円～ 飲み放題は1800円（90分）です
※料理は予算にあわせてご用意いたします、お気軽にご相談下さい
昨日BBTスペシャル、食人列伝２００９で牛心が放映されましたが
いかがでしたでしょうか？
料理長が飛騨牛ホルモン鍋を食べている姿が、〇麻呂みたいに見えたのは
私だけでしょうか？
さて気を取り直して‥
今日から新メニュー追加です
まず一つ目はTV放映された、飛騨牛ホルモン鍋です
おなじみのぷるぷるホルモンとキャベツ、ニラを本場博多の味をベースに
さらに牛心独自の味に仕上げてあります
富山ではなかなか味わえない逸品です（1470円税込み）
二つ目は当店人気のチジミ！
今までチジミとチーズチジミと海鮮チジミの3種類でしたが
新たにカレーチジミとかぼちゃチジミの2種類が追加です
今まで同様、外はかりかりっと仕上げ中はもっちもっちのチジミです（882円税込み）
3つ目はイベリコ豚です
いわずと知れたヨーロッパのブランド豚です
厳選されたイベリコ豚のロースを焼肉で味わってみてください
（1029円税込み）
豚肉としては少々高価ですが一見の価値ありです！
いよいよ明日11月9日夜7時より、BBTにて
食人列伝２００９
牛心料理長、中村が思い入れの強い当店自慢の飛騨牛ホルモンについて
熱く熱く語ります！
宣伝では最後に笑顔で、う～ん うまい！
なんて言っていますが‥
是非最後までチャンネルはそのままで見てあげてください（お願いいたします）
さて本日の一押しは、大トロカルビ！
霜の降り具合といい食べごろの時期といい
今がベストです！
2520円（税込み）と少々お値段は張りますが
是非食べていただきたい逸品です
あとボッサムが残り少々です
こちらは富山ではまず食べれない一品です
（豚の皮付き肉なんて）
是非この機会にいちどめしあがって見てください。
寒さもいよいよ本格化し、いろいろな食材が美味しい時期です
中でも待ちに待った蟹漁が解禁となりました（ズワイガニ）
ズワイガニといえば越前蟹などと呼ばれ大変美味ですね！
刺身、焼、鍋、どれをとっても最高です！
牛心では特選素材として（要予約）ズワイガニ
をご用意いたしております
是非、旬の味覚を味わってみてください
なお価格は時価になります
皆様お待たせいたしました、いよいよレバ刺しの週末がやってきました
今回もぷりっぷりっの新鮮なレバ刺しが入荷いたしました
食感といい甘さといいなかなかのレバ刺しです
今日から日曜日まで限定販売です
一押し
今日の一押しは特選カルビ！
霜の降り具合といい柔らかさといいさすが飛騨牛！（参りました）
どちらも数に限りがありますのでお早目のご来店おすすめいたします
先日大トロにぎりを楽しみにご来店された皆様、途中で売り切れという事態が発生し
申し訳ありませんでした
今日は十分な量を確保しておりますのでご皆様のご来店お待ちしております。
中村登場まであと３日‥
本日のおすすめはとろとろユッケ！
さしの入り具合、肉の柔らかさ、どれをとっても最高です！（さすが飛騨牛）
食べた食感はまるで綿菓子のよう！
こんなユッケは牛心でしか味わえません！
是非皆さん食べてみてください。
中村登場まで、あと４日‥
２００９年１１月９日月曜日
BBTスペシャル、食人列伝２００９
あの男が帰ってくる！
前回富山の飲食業界に旋風を巻き起こした？
料理長中村が再びBBTスペシャルに登場！
今回も富山県人に本物の味を味わってもらいたく自ら出演！
（ただの出たがりかぁ？）
前回同様、今回も食人として熱く熱く語ります
牛心料理長中村は焼肉だけではなく、いろんな分野の美味しいものを常に追求し
皆さんに提供していきたいと考えています
１１月９日、BBTスペシャル是非ご覧になって下さい。